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函館らーめん船見坂

2014年02月18日


函館らーめん船見坂

函館ラーメンって塩ラーメンだったのね?

という疑問を抱きつつも、美味い。

鶏そばっぽいですね、という美味しさ。

北海道系ラーメンのこってりさというか、濃厚さはない。

はじめて食った。

ちなみに函館ラーメンとは
豚骨や鶏ガラ等のダシに塩タレを入れた透明な塩味のスープに、柔らかめの中太ストレート麺が組み合わされる。具は、チャーシュー、メンマ、長ネギ、ホウレン草、麩もしくはナルトが一般的に使用される。

塩ラーメン大盛り750円(普通もりも同じ価格)

ランチタイムだとライスがついてきます。


船見坂(ふなみざか) - 東銀座(ラーメン)

住所:東京都中央区銀座2-12-11
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